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风土人情
By11111  坏蛋小狗 发表于 2016/9/6 16:51:00 

    

  好多朋友以为新疆满街走的都是维吾尔族同胞,还牵着骆驼。有人认为维语就是新疆话。其实完全不是这样,新疆很多地方,比如乌鲁木齐,汉族人口要远多于维吾尔族,很多片区只见汉人不见维吾尔族人,看起来跟内地城市并没有不同。现代化程度也还不错,街上没有骆驼,高级夏利轿车也有呢。

        至于新疆话,其实是是夹杂了各族语言中的语气词的普通话,跟标准的普通话非常接近,可能是中国最容易懂的方言了。全国各地的人来乌鲁木齐都能听懂当地人说话。  

  不过在南疆,维族人的比例则占绝对优势。比如和田市,汉族人的比例可能不到百分之十。我拍玉石巴扎的照片发朋友圈,基本都是维族人,大家说很有“异域风情”。

  

  其实身在其中感触更深。比如我今天早晨打车,因为维族司机大叔不不懂汉语,所以搞不明白我要去哪儿,带我围着和田市兜了个圈子。本来五块钱的路跑了二十好几。最后我用手机导航,然后手比划着指挥他开到玉石巴扎的。

  

  玉石巴扎上大概有80%的维族人吧,他们之间交流都是用维语,完全听不懂。有一次我跟朋友小声说,叽哩哇啦说的啥呀,完全听不懂。一个维族朋友听到了,转过身认真的对我说,你们汉族人说话嘛,我们听也是叽哩哇啦,听不懂!

  

  我曾经试图学习一下维语,希望懂个一星半点,然后可以在巴扎上偷听他们之间维语说的本钱。买了书,还请教过几个汉族话说的好维族的朋友。但我英语四级没过的人很明显没什么语言天赋,很快就半途而废了。

  

  巴扎上看到懂维语的汉族人用维语砍价感觉好羡慕!

  

  我的朋友九筒说要把他儿子送到维族学校读书。等学会了维语以后就可以在和田巴扎上偷听本钱,然后用闽南话跟他说。perfect。真是舍不得孩子套不着狼。

  

  昨天有朋友让我介绍下这边的风土人情,今天我们的主题就是这个。


        写游记的精髓是什么?——我是你的眼。你可能没法来和田,但通过游记你可以看到这里。

  

  但,我可以是你的眼,却绝对做不了,你的嘴。

  

  所以昨天发的羊肉串只能看看咯~新疆的羊肉跟内地是决然不同的,不自己吃两串想象不出来。

  

  刚来新疆的时候我感觉新疆的饮食太爽了,抓饭、烤肉、大盘鸡,全是大口的吃肉。绝不像内地弄些来路不明的肉丝或者肉末糊弄人。

  

  新疆话说,攒劲的很!

  

  但这种粗犷的饮食风格却很难持久,我每次来和田基本都是只吃羊肉。一般两三天后嘴上就会起泡,肠胃也不舒服了。

  

  巴扎上也有卖凉面之类素食的。但相比之下,一大串羊肉和一碗面都十块,哪个更有性价比?

  

  我每次都毅然选择羊肉。

  

  性价比害死人。

  

  这个是巴扎上的炖羊肉。吃法简单粗暴,就是从锅里捞一大块羊肉然后加一个馕,用手抓着吃。惭愧,这经常是我的早餐。

  

  手抓羊肉其实是适合朋友聚餐的,因为大家都手上油乎乎的就不会去玩手机了。佐以啤酒,对增进友谊颇有效果。

  

  我是个对吃要求很低的人,所以不大会写美食。凑合看吧,也省点哈喇子。

  

  今天还吃了一个很好的饮料,就是上图这个。叫啥名字不知道,以前有个维族朋友告诉过我维语名称,忘掉了。四级没过的人,可以谅解。做法很简单,酸奶子加蜂蜜加冰的混合物。

  

  这个饮料我以前在喀什、且末、若羌几个地方都吃过,但都没有这个好。蜂蜜的甜和酸奶的酸以及冰碴的凉搭配的恰到好处。吃完后我对老板说,亚克西!老板很开心的对我说,谢谢,朋友!

  

  嗯,明天还可以再吃一碗。为了民族团结。

  

  再聊聊买玉?

  

  前边讲过,维族人喜欢天马行空的喊价。一般不会说“千”字,随便一个东西报价都是一万二起,好一点的就一万八,或者五万、八万这些数字挑个喜欢的报一下。这个跟道德无关,就是个做生意的习惯。漫天要价就地还钱嘛,我们砍价也绝不带客气的。

  

  不过有时候会有些尴尬。

  


  比如这个石头,卖家喊两万多。我打着手电瞅了好半天,肉色很好,白度够,也很细腻,润度脂粉都是一流,皮子也漂亮。缺点就是中间那道裂,很难避过去,即使避过去题材也很受限制了。

  

  思量再三,我还价:三千。

  

  卖家大声说:本钱五千多呢阿达西!你嘛,眼睛小的很。

  

  眼睛小就是看价太低的意思。与之相反,我们经常说卖家肚子大的很。意思就是利润要求太高。

  

  这些都是玩笑话,买玉和卖玉,眼睛小或者肚子大都不重要,重要的是玉本身。我眼睛小嘛,有眼睛大的,好东西总有人买。你肚子大嘛,有肚子小的,兜里揣着钱也不怕买不到东西。

  

  自由市场的主角不是我们,是玉。

  


  这个是今天努力了很久没买上的,加了几回价还是没谈成。有些遗憾。

  

  中午快散场的时候我大声对卖家最后通牒:明天我飞机回乌鲁木齐啦!没想到对方更大声的说:明天我带石头去口内了!

  

  都是套路。。。。。。

  

  有缘分的话,明天可能还会遇到吧?

 

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